KATSUYA HANDA au Belle de l’Assiette Cuisine Francaise et Bar et Cafe’ Restaurant PARAMOUR Extrait de la des vins par Chef de Cuisine KATSUYA HANDA

Carte’ des Vins

  1. Les Vin verre グラス ワイン 各種

    価格(￥)Vintaige

  2. Vin Mousse ヴァンムスー 「祝宴の泡と期待 乾杯の一杯へ・・・」

    ¥ 945MM TOSO Moscate TAG String ITALIA
    “トソ” モスカート タグラベル

  3. Vin Blanc ヴァン ブラン 「魅惑の白ワイン」

    ¥ 6852004’ Lupe-cholet Chardonnay
    (ランドックルション地方) ルペショーレ シャルドネ

  4. ALSACE (アルザス地方)

    ¥ 7352004’ Gewurztraminer D’Alsace Reserve

    ¥ 3,600(750ml) ゲヴェルツトミネラール ダルザスレゼルヴ

  5. VAL DE LOIRE (ロワール地方)

    ¥ 5252004' Muscadet de Set M SurLie

    ¥ 2,100(750ml) ミュスカデ ド セーヴル エ メーヌ シュルリー

    ¥ 1,0502004' Dommeine reporle Garl Sancerre

    ¥ 6,300(750ml) レポール ガール “サンセール”

  6. BOURGOGNE VIANGBLE CHABLIS (ブルゴーニュ・シャブリ地方)

    ¥ 5252004' Macon Village

    ¥ 3,150(750ml) マコン ヴィラージュ

    ¥ 6302004' Le Cordon Blue Bourgogne Bloanc

    ¥ 3,360(750ml) ル コルドン ブルー ブルゴニュー ブラン

    ¥ 7002004' Romanet cuve’e Tradition Blanc

    ¥ 3,465(750ml) ロマネ キュヴェ トラデイション ブラン

  7. Bouiton

    ¥ 6,720(750ml) 2004' CHABLIS 1' re Cru Fourchaume
    “シャブリ” プルミエ クリュ フルショーム

Message des fruits,Vins passion, Vins de temps,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Message des Pierres,Agriculture bio,Carte prestige,,,,,,,,,,,,,,
La Collection d’ Handa katsuya 2006~2008l’anne’e,,,,,,,,,,,,,
Grand livre Cuisine d’Handa katsuya Mediterranee,Les
Editions,Dictionnare amoureaux de la Cuisine,1999 V,I,B,D,

  1. BORDEAUX (ボルドー地方)

    ¥ 6832002' Kresmanne Monpole Blanc

    ¥ 3,700(750ml) クレスマン モノポール ブラン

    ¥ 8402005' Michel lynch Blanc

    ¥ 4,200(750ml) ミシェル リンチ ブラン

    ¥ 8402004' Chateaux D’Ardennes

    ¥ 4,200(750ml) シャトー ダルデインヌ ブラン


  1. CHAMPAGNE (シャンパーニュ地方) 750ml

    ¥ 8,930 MM Boizel Champagne Bruit Reserveボワゼル シャンパン ブリュット レゼルヴ
    ＊やさしい飲み口にキレのある素敵な 黄金の泡を 奥様や彼女へ・・・

    ¥ 11,550 Michel Gonet Marquis de sade Blanc de Blanc Crand Cruミシェル ゴネ“マルキ ド サド”ブランドブラン グランクリュ
    ＊最高の一杯で最良のお食事を・・・文句なしの辛口シャンパーニュの一本


  1. VIN DE ROSE’ (ロゼワイン) 750ml

    ¥ 2,100 2004' Rose’ D’Anjou Val de Loire ＊ 軽い飲み口で、女性のお客様など・・・普段ワインは？のお客様へ食中を通してお楽しみいただけます。 甘いのみ口、ロゼを あなどらないで！ ¥ 5,040 2001' Cuvee’ Phillippe Riboud Rose’　Provance ＊ 食中を 通してお楽しみいただける、プロヴァンスのロゼはやや辛口・・・

    SOPEXAフランス食品振興会　主催の各種ワインフェアーに当店は参加いたしております。季節ごとに各地方の厳選ワインを 取り揃えております。 詳しくはSOPEXAホームページにて御確認下さい。 ＊ Non Se’rvice Compre 価格はすべて税込み表示となっております。 ＊ 赤ワインリストは別紙にて御準備いたしております。


Belle de L’Assiette,Carte’des Vin Rouge

  1. Vin Rouge　ヴァン ルージュ「大人の色あい・・」

    価格(￥)Vintage

  2. VAL DE LOIRE　(ロワール地方)

    ¥ 7352005' Domaine des Champs Vignon

    ¥ 4,250(750ml)　“シノン”ヴィエイエ ヴィーュ

  3. BOURGOGNE (ブルゴーニュ地方)

    ¥ 4802005' Chateaux Montmilas Beaujolaise Village

  4. Beaujolaise

    ¥ 2,625(750ml)　ボジョーレ　ヴィラージュ

    ¥ 8202002' Bourgogne Hautes Cotes de Nuits

    ¥ 4,920(750ml)　ブルゴニュー オート コート ド ニュイ

    ¥ 9302002' Moulin a’ Vent

    ¥ 5,565(750ml)　“ムーラン ナ ヴァン”

  5. Bouiton 750ml　03' Nuits saintr George les Chaliots

    ¥ 14,700ニュイ サン ジョルジュ レ シェリオ

  6. Bouiton 750ml　02' Geuvrey Chambertin 1re’ Cru

    ¥ 11,800ジュヴレ シャンベルタン　プルミエ クリュ

  7. COTES DU RHONE　(コート デュ ローヌ 地区)

    ¥ 892Poul Beaudet Crozes Hermitages

    ¥ 5,3552002' ポールボデ “クローズ エルミタージュ”

    ¥ 2,100Boislauzon Chateaux Neuf du pape

    ¥ 12,6002000' ボワゾロン “シャトー ヌフ デュ パプ”

  8. Bouiton 750ml　00' Cote Rotie　Louis Drevon

    ¥ 14,175 

  9. BORDEAUX　(ボルドー地方)

    ¥ 5252003' Chateaux la lezardiere Rouge

    ¥ 2,625(750ml) シャトー ラ レザルデイエール ルージュ

    ¥ 6832004' Chateaux Bourdicotte　(金賞)

    ¥ 3,675(750ml) シャトー ブルデコット

    ¥ 6832005' Chateaux de Brandey　(金賞)

    ¥ 3,675(750ml) シャトー ドゥ ブランデイー

    ¥ 8402005' Michel lynch Rouge

    ¥ 4,200(750ml) ミシェル　リンチ　ルージュ

    ¥ 9852004' Chateaux Segonzac Cru Bourgeois V&V

    ¥ 5,900(750ml) シャトー セゴンザック クリュブルジョワ

    ¥ 9852004' LasAll’ees de Cantemerle

    ¥ 5,900(750ml) レ ザレ ドゥ “カントメルル”

    ¥ 1,0502004' Les Hauts du Tertre

    ¥ 6,300(750ml) レ オー デュ テルトル

    ¥ 1,5752004' Chateaux La Tour-Carnet

    ¥ 9,450(750ml) シャトー トゥール カルネ

    ¥ 1,5751997' Chateaux La Begorce　Cru Bourgeois

    ¥ 9,450(750ml) シャトー ラ ベゴルズ　クリユ ブルジョワ

    ¥ 1,5751995' Chateaux La Gabanne POMEROL

    ¥ 9,450(750ml) シャトー ラ ガバンヌ “ポムロル”


  1. DEGUSTATIONS DES BORDEAUX　(グラスでお試し下さい！ボルドー)

    ¥ 2,100 02'Chateaux La Tour Martillac Rouge
    ¥ 12,600 (750ml) シャトー ラ トゥール マルテイアック ¥ 2,625 Chateaux Haut Marbuzet　エクセプショナル
    ¥ 15,750 (750ml) シャトー マルビユゼ クリユ ブルジョワ

  1. Bouiton 750ml　01' Pavillon Rouge CH MARGAUX

    ¥ 17,850パヴィヨンルージュ　“シャトー マルゴー”

  2. Bouiton 750ml　02' Vieux Chateaux Certan

    ¥ 19,800ヴュー シャトー セルタン “ポムロル”

  3. Bouiton 750ml 　99' Petite MOUTON

    ¥ 28,000プテイ　ムートン“ポイヤック”

＊ ボルドーの最良な「クリユ ブルジョワクラスやグランクリユくらす・・」
他のレストラン様と比べていただければ明らかにリーズナブルなお値打ちの価格にて御提供させていただいております。
この機会に・・・遠い存在じゃない高級ワインを 多くのお客様にお試しい


“お薦めの数量限定　売り切りワイン！”

Suggestion du Vins

ただきたい・・・シェフの願いです。
VIN DE DESSERT「デザートワイン」

1・Chataux La MAYNE　シャトー ラ メイネ(貴腐ワイン)
ボルドーソーテルヌのバルザックワイン！甘く高貴な香りを 理屈抜き
でお楽しみいただけます・・・¥ 5,500


BORDEAUX　「ボルドー・・・その高貴な香りと命の詩」

BLANC　白ワイン 1・シャトーギボン ブラン05'　　　　　 ¥ 2,550
＊重からず・・ミデイアムラインの飲み口の良い白ワイン。
2・シャトー トゥール レオニャン04'　　¥ 5,700
＊グラーブ、ソーヴィ二ヨンの繊細なこくと旨味豊かな白。
3・“エス”デュ スデユイロー04'　　　¥ 8,715
＊ 熟れた果実とフレッシュな香り・・・アタックは強いですが、樽の香り豊かに広がります・・・ ROUGE　赤ワイン １・シャトーシトラン03' 　　　　　　　¥ 6,300
＊ 魅力的なタンニンと深い味わい・・・充分な風味を 味わえます。ボルドー赤！


“ 売り切りワイン！”

シャンパン！　ボワゼル ブランドブラン(FRANCE)　　　¥ 7,350
赤ワイン　！　シャトー オー グランパリ(FRANCE)　　 ¥ 3,150

「お客様　各位」
ワインはすべて数量限定となっております。
品切れの場合は、御容赦下さいませ・・・尚、通常のワインリストの
各種ワインも品数も豊富、他店ではお試しいただけない価格にて御提供
させていただいております。　ぜひお試しくださいませ。

GRAND　AUBERGE　HOKKAI　スタッフ一同

Cuisine Francaise BELLE DE L’ASSIETTE